Piccoli Chef in movimento, laboratorio itinerante con la cuoca contadina Elisa

Si chiama Piccoli Chef in movimento ed è un laboratorio itinerante rivolto ai più piccoli, nell’ambito del Bando Sprint – Lombardia Insieme, che sta dando vita a tante piccole “scuole di cucina”, con tappe nei Comuni di Ostiano, Vescovato, Pescarolo ed Uniti, Gabbioneta Binanuova, Volongo, Pessina Cremonese, Isola Dovarese, Torre de’ Picenardi.

In prima linea c’è Elisa Mignani, cuoca contadina di Terranostra-Campagna Amica, impegnata, con il suo staff, a mostrare a bambine e bambini come nascono le ricette più buone della nostra tradizione. La proposta permette a bambini e ragazzi di diventare cuoche e cuochi per un giorno, unendo il gioco, la manualità e la scoperta del cibo sano.

Ideatrice del progetto è l’assistente sociale Caterina Rossetti. “La scorsa primavera – spiega – dopo la presentazione del Progetto Sprint ai Sindaci del distretto di Cremona da parte di Azienda Sociale Cremonese, ho deciso di proporre questa idea. Volevo unire il gioco e la passione per spingere i bambini a fare squadra e a stare insieme in modo sereno. La cucina per me era il pretesto perfetto per superare l’isolamento e riscoprire la bellezza delle relazioni reali e del supporto reciproco nella nostra comunità”.

E’ così partito un “viaggio dei sapori” che sta attraversando vari comuni del territorio, accolto e accompagnato dal sorriso e dall’entusiasmo di tanti piccole e piccoli cuochi.

“Ogni giorno insieme è un’occasione per scoprire la bontà dei prodotti tipici, la creatività della nostra cucina, il valore importantissimo del legame tra cibo, territorio, salute, benessere. Noi aziende agrituristiche di Terranostra-Campagna Amica siamo da sempre in prima linea nell’incontro con i più piccoli” testimonia Elisa Mignani, titolare dell’agriturismo Il Campagnino e presidente di Terranostra Cremona, l’associazione ambientalista di Coldiretti, rivolta ad agriturismo, ambiente e territorio. “Bambine e bambini seguono ogni lezione con grandissimo entusiasmo, con tanta voglia di imparare. E’ davvero un progetto prezioso, che fa bene ai piccoli protagonisti e al nostro territorio”.