Cremona ospite d'onore al Fico Eataly World, il 'Salone del Torrone'

Cremona è stata ospite d’onore al Fico Eataly World, una sorta di ‘Salone del Torrone’ che si è tenuto al Parco del Cibo di Bologna tra ieri, sabato 9 febbraio, ed oggi. Alla due giorni, che ha visto degustazioni, incontri e laboratori, erano presenti i produttori artigianali d’eccellenza provenienti da Piemonte, Lombardia, Abruzzo, Marche, Campania, Calabria e Sicilia. A Cremona è toccato l’onere di aprire la manifestazione, in Arena Centrale, sabato alle 11.00, con un incontro dedicato alla Festa del Torrone cui hanno partecipato Barbara Manfredini, assessore alla Città vivibile e alla Rigenerazione urbana del Comune di Cremona, e Stefano Pellicciardi di Sgp Events, organizzatore della kermesse. Presenti anche le storiche aziende che da metà Ottocento e inizi del Novecento hanno fatto di Cremona la capitale industriale e artigianale del torrone con le loro specialità morbide o friabili: Fieschi, Rivoltini, Sperlari e Vergani.