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Iniziata la Festa del Torrone:
ecco la vera storia del
dolce tipico cremonese

La storia del torrone cremonese

Domani a #Cremona parte la Festa del Torrone! 😋😋Nell'attesa vi raccontiamo la storia di questo dolce tipicamente cremonese

Pubblicato da Cremona1 su Venerdì 15 novembre 2019

E’ iniziata oggi, con la clemenza del tempo, la Festa del Torrone, che si protrarrà tra eventi e stand fino a domenica prossima 24 novembre. Probabilmente però il dolce tipico cremonese non nacque in occasione delle nozze Sforza – Visconti, anche se fu quella l’occasione per dare al dolce un lustro internazionale, vista l’imponenza dei festeggiamenti, durati 15 giorni. Il torrone con ogni probabilità circolava già da tempo nei banchetti e le origini della sua ricetta vanno ricercate negli scritti gastronomici della scuola di traduttori dall’arabo di Toledo guidati da Gherardo da Cremona.

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