A Cremona l’alimentazione sostenibile si decide a tavola
L'appuntamento promosso da Slow Food e Federconsumatori è inserito nell'ambito nell’ambito del progetto nazionale ‘Italians Do Eat Better’.
Cosa si nasconde dietro il cibo che consumiamo ogni giorno? Per rispondere a questa domanda e promuovere una nuova consapevolezza alimentare, Federconsumatori Lombardia, in collaborazione con la Camera del Lavoro Territoriale di Cremona e Slow Food, ha promosso l’incontro “Dialoghi per un’alimentazione sostenibile”.
L’appuntamento era inserito nell’ambito nell’ambito del progetto nazionale ‘Italians Do Eat Better’. L’evento ha utilizzato la formula partecipativa del World Café: un tavolo di confronto informale e aperto alla cittadinanza per discutere di filiera corta, tutela dei diritti dei lavoratori, legalità e riduzione dell’impatto ambientale.
L’obiettivo era stimolare soluzioni concrete per un consumo più etico, sano e responsabile, ricordando che la sostenibilità comincia proprio dalle scelte che compiamo ogni giorno nel nostro piatto.